餃子店加盟必須突破傳統業務概念和思維方式的限製

業務的擴展是(shi)戰略不明確的典(dian)型表現(xian)，是“東方(fang)不光明，西(xi)方光(guang)明”概(gai)念的結果。我(wo)希望多(duo)花(hua)一點錢。但(dan)這(zhe)基本上(shang)是一(yi)個看起(qi)來(lai)不錯的泡沫(mo)，隻(zhi)會(hui)損害品牌(pai)的(de)長(zhang)期價值。美(mei)國星空旗公司(si)前(qian)副總(zong)經(jing)理(li)科爾曼(man)·沙利文深刻(ke)地(di)表(biao)示：“實(shi)際上，專注於餐飲業務而不(bu)是一家大型餐飲服務公司是一項戰略(lve)決策。”開發(fa)會陷入(ru)這樣(yang)的誤解(jie)，即(ji)擴大業務。例如(ru)：麥當勞是主要漢堡，但由於肯德基的炸雞賣(mai)得(de)很(hen)好(hao)，它也(ye)跟隨(sui)了肯德基和麥(mai)當勞的發展。另一個則(ze)基於主要(yao)的餐(can)飲業務，並進一步擴(kuo)展了(le)諸如火鍋(guo)配送等業務領(ling)域。還將業務範圍(wei)擴大到不相關的領域。

餐飲產品的創(chuang)新要求運營商不斷(duan)研(yan)究餐飲(yin)市場的變(bian)化，樹立新(xin)的經營理念，改(gai)變經營政(zheng)策(ce)，並敢於(yu)發展新的理念。例如，一些公司充分利用(yong)品(pin)牌和公司文(wen)化的影響，深(shen)入挖(wa)掘公司的潛力，並研究多元化管理的發展(zhan)方向。該餐廳(ting)不應該局(ju)限於原始狀態，而(er)是可以充(chong)分改善菜肴的口(kou)味，並發展口味餐廳，特色餐廳，主題餐廳等。簡(jian)而言之，餃(jiao)子店加盟必須突(tu)破傳統業(ye)務概念(nian)和思維方式的限製，從現實出發，順應(ying)市場(chang)的發展需求。

餃子(zi)店加盟特殊產品性能評價(jia)：主(zhu)要是特殊產品的數量執(zhi)行情況(kuang)，特殊產品的銷售情況，比例情(qing)況和以(yi)前銷售分(fen)析的比較(jiao)，“特殊產品和以前銷售的比較分析(xi)”，本期特殊產品的銷售情況和(he)執行情況特殊價格比較和分析之前相同(tong)天(tian)數的銷售額(e)（特殊(shu)價格期間之後的執行天數(shu)是14天或21天）。通過分析以上數據集，我們(men)可以看到商店特價和商店中特殊產(chan)品或問題(ti)的影(ying)響。